大家都知道坝上草原坐落于内蒙古的最东段。生活在坝上草原上的民族以汉族为主，还有蒙古族和满族。
蒙古族是中国的少数民族之一。蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。过着“逐水草而居”的游牧生活，尽管这种存活方法在现代社会被弱化，但仍然被视作蒙古族的标志。
下面就来介绍几个蒙古族的风俗习惯。
献哈达。
哈达是蒙古族平时行礼中不可或缺的物品。献哈达是蒙古族牧民迎送客人和平时交往中用的礼节。献哈达时，主人张开双手捧着哈达，吟唱吉祥如意的祝词或赞词，渲染敬重的氛围，同时将哈达的折叠口向着同意哈达的宾客。宾客要站起身面向献哈达者，集中精力听祝词和同意敬酒。同意哈达时，宾客应微向前躬身，献哈达者将哈达挂于宾客颈上。宾客应双手合掌于胸前，向献哈达者表示谢意。
敬茶。
到牧民家做客或在旅游点上，主人或服务小姐第一会给宾客敬上一碗奶茶。宾客要微欠起身用双手或右手去接，千万不要用左手去接，不然会被觉得是不懂礼节。主人或服务小姐斟茶时，宾客若不想要茶，请用碗边轻轻把勺或壶嘴一碰，主人便即刻会了解宾客的用意。客来敬茶是一种高尚的蒙古族传统礼仪。在蒙古历史上不论是富贵之家还是贫穷之家，不论是上层社会还是平民百姓，也不论在交际上或在家，在旅途，或在其他所有场所，莫不以茶为应酬品。家里有客来，茶是必不可少的款待物。因此，牧民们招待客人，照例是先向贵宾献上一碗奶茶，接着主人又端上来炒米和一大碗一大碗的奶油（蒙古语称交和）、奶豆腐和奶皮子等奶制品。
待客。
蒙古族自古以来以口快心直、热情好客著称。对家里来客，不管常客还是陌生人，都满腔热忱。第一献上香气沁人的奶茶，端出一盘盘洁白的奶皮、奶酪。饮过奶茶，主人会敬上醇美的奶酒，盛夏时节还会请客人喝马奶酒。有的区域用手扒肉招待客人，还有肯定的规矩。比如用一条琵琶骨肉配四条长肋骨肉进餐；牛肉则以一根脊椎骨肉配半节肋骨及一段肥肠敬客。女孩出嫁前或是出嫁后回娘家都以羊胸部肉相待，羊的小腿骨、下巴颏、脖子肉都是给晚辈和孩子吃的。接待尊贵的客人或是喜庆之日则摆全羊席。
宗教。
萨满教是蒙古族古老的原始宗教。萨满教崇拜多种自然神灵和祖先神灵。成吉思汗信奉萨满教，崇拜“长生天”。直到元朝，萨满教在蒙古社会占统治地位，在蒙古皇族、王公贵族和民间中仍有要紧影响。皇室祭祖、祭太庙、皇帝驾幸上都时，都由萨满教主持祭祀。成吉思汗和他的继承者对各种宗教采取了兼容并蓄的政策。时尚的宗教有佛教、道教、伊斯兰教、基督教、萨满教等。蒙哥汗时期，蒙哥汗和皇族除信奉萨满教外，也奉养伊斯兰教徒、基督教徒、道教弟子和佛教僧侣，并亲自参加各种宗教仪式。元朝时也采取同样的政策。元朝时期伊斯兰教徒的建寺活动遍及各地，基督教也遭到看重和保护。国师八思巴曾向忽必烈及其王后、王子等多人灌顶。佛教取代了萨满教在宫廷里的地位。但佛教的影响仅限于蒙古上层统治阶级，蒙古人大多信奉的仍然是萨满教。